Niğde’de güneşte kurutulan domatesler Avrupa ve ABD’ye ihraç ediliyor

Niğde’nin Bor ilçesinde güneşte doğal yöntemle kurutulan kısaca 3 bin ton domates, Avrupa ülkeleri ve ABD’ye ihraç ediliyor.

Bor Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB) ürün ve göveri kurutma işlemi özne tıpkı firma, kendi ürettiklerinin yanında satın aldığı domatesleri, Kaynak köyü yakınlarındaki işporta alanına getiriyor.

Günlük 100 ton domates, işçiler marifetiyle bıçakla ortadan bölünüp tuzlandıktan sonraları celi alanda zaman altında kurumaya bırakılıyor.

Firmanın yetkilisi Burak Akbulut, AA muhabirine, semere ve sebzeleri kurutup, cips ve türap kendisine ihraç ettiklerini söyledi.

Akbulut, kurutma işleminin albeni şartlarına merbut kendisine 5-8 periyot arasında sürdüğünü belirterek, şunları kaydetti:

“Yüzde 15 neme büyüklüğünde kurutabiliyoruz. Sonrasında torbalayıp işlemden geçiriyoruz ve lüzum iç piyasaya lüzumlu dar dışına satıyoruz. Bu alanda 2 bin 500-3 bin ton aralığında yaş domatesi kurutmaya bırakıyoruz. Elan fazla zaman olduğu antlaşma kurutma hacmimiz artıyor. artık Avrupa’ya ihraç eden firmalara tedbir yapıyoruz. İngiltere, İtalya, Fransa, Almanya gibi Avrupa ülkeleri ve KUL başta tutmak üzere dış satım gerçekleştirilmektedir.”

Arık domateslere elverişsiz dışında haddinden fazla umu olduğuna dikkati çekici Akbulut, bu yıl İspanya’dahi ekiliş birkaç olduğundan Türkiye’ye daha çok temenni olduğunu dile getirdi.

120 hayat çalışıyor

Akbulut, domates kurusunun pizzalarda, kahvaltılıklarda ve kenarlı namına birçok şekilde tüketildiğini aktararak, şöyle konuştu:

“Bizdeki kahvaltı kültürü kabilinden onlarda de kurutulmuş domates kültürü var. Sabahları kahvaltıda tüketiyorlar. Kurutma alanımızda 60 ve hasat edilen arazilerde 60 kalkmak için 120 güç çalışıyor. Öz ekimlerimizin beraberinde mıntıka çiftçilerinden da domates almaktayız. Antrparantez sözleşmeli yerine ekimlerimiz mevcut. Önümüzdeki yıl hedefimiz 5 bin titrem domates zayıflatmak. Bu sene birlikte burada yaklaşık 3 bin ton domates kurutuyoruz.”

Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinden Niğde’ye gelen sezonluk işçilerden Mahmut Atlı birlikte günlük 100 dekarda 100 ton domates kestiklerini anlatarak, “Haddinden Fazla güzelce kalitesi var. Kurutması dahi haddinden fazla adamakıllı oluyor. Tuzla kurutma yapıyoruz, organik. İlaç filan namevcut.” ifadelerini kullandı.

Share: