Bayburtlu bu kadının on parmağında on bilgelik

Bayburt’ta ateş parçası Süheyla Demir, evinin ayrımsız odasında kurduğu tezgahında eski kazakları sökerek, yeniden kullanılmaya hazır ürünler üretiyor.

Giyilmeyen, eskiyen yün kazakları söküp yeniden iplik haline getirdikten sonraları kilim, paspas, halı, argaç üzere mahsulat dokuyan Çipo, yaptığı ürünleri satarak servet kazanıyor. Bunun yanında evinin tıpkısı sair odasına kurduğu kuluçka makinesi ile tavuk ve husye üreten Çıpa, bahçesinin benzeri kısmını seraya çevirerek öz örgensel sebzesini üstelik bu bahçede üretiyor. Kumkuma yapımına merak saldığını tamlayan Demir, eşine soylu erki destekte olmak amacıyla kır gezerek, bulduğu topraklarla kumkuma üretmeye değişmeyen verdi. Eski kıyafetleri söküp, mal kazandığını bu parayla ise çocuklarını okuttuğunu söyleyen Demir, kazandığı parayla eşinin sigortasını ödeyip zahmetli ettirdiğini ifade etti.

Öte yandan ehram halı, kilim, paspas gibi ürünler dokuyarak elde ettiği gelirle umreye gittiğini tamlayan Demir, aile ekonomisine büyük katkılarda bulunduğunu, iki çocuğunu bu işlerden elde ettiği parayla desteksiz aynı şekilde evlendirdiğini kaydetti. ev kadını olmanın çalışmaya engel olmadığını vurgulayan Çıpa, vakit kaybetmeden bu hisse senedi koluyla mecbur kalmadığının altını çizdi.

“Tavuk çiftliği kurmaya 2 tavukla başladım”

Evinin gayrı bir odasına kurduğu kuluçka makinesiyle organik tavuk ve haya ürettiğini belirten Demir, “İlk geçmiş işe iki tavukla başladım, baktım kim ürettiğim et testis haddinden fazla lezzetli, tavukları kuluçkaya yatırmaya başladım. Bu gelişim böyle kaçınan dedim, gurk makinesi aldım sonradan gurk makinesinden çıkan civcivlerle tavuk çiftliği kurmaya karar verdim” dedi.

Bayat ağızotu sonucunda bin nüsha civcivin temizlik olduğunu vurgulayan Çipo, “Civcivlerim çabucak ölmeye başladı, Ekincilik İl Müdürlüğü’ne gittim dediler kim mostra Erzurum’a laboratuvara gönderelim sebebini öğrenelim. Sonuçlar geldi meğerse günü geçmiş yemden yordamsız civcivlerim” ifadelerini kullandı. Çiftlik dayamak kabilinden ayrımsız sevdası olan, civcivleri temizlik olduktan bilahare pes etmeyerek, tavuk ve er bezi üretmeye bitmeme eden Çipo, “Tek ant pes etmedim, civcivlerim öldürme oldu amma ben esasen üretmeye devam ettim, bin sayı civcivim öldü yerine bin nüsha henüz ürettim, pes etmeden yola devam edeceğim” ifadelerini kullandı.

“Kumkuma işine üstelik umum attı”

Son dönemlerde çömlek, güveç işine zaaf saldığını kaydeden Çipo, bisikletten çömlekçilik etme aparatı yaptığını, bu aparatla dahi yer kaplar, çömlekler ürettiğini belirtti. Eşinin sobacı olduğunu ve yılda 30-40 bin liraya haricen çömlekçilik ve sobada kullanılmak amacıyla yerey malzemeler aldığına değinen Çıpa, “Serencam zamanlarda çömlekçilik işine düşkünlük saldım benim eşim sobacı dışarıdan seçme sene 30-40 bin liraya kumkuma malzemesi getiriyorlar dedim kim ben bu çömleği niye kendim yapmayayım, dışarıya verdiğimiz o mal bozukluk cebimize kalmasın diye bu işe giriştim. Şimdilerde ise kumkuma, güveç, eşim gelişim yerinde kullansın diye niteleyerek yer malzemeler yapıyorum” diye niteleyerek konuştu.

“Bahçeden sofraya organik sebze”

Bahçesinin aynı kısmını seraya çevirerek seracılık yaptığını, yazın sebze ve meyvesini kendisinin ürettiğini belirten Demir, elde ettiği mahsulle kışlık konserve, salça ihtiyacını kendi bahçesinden karşıladığını vurguladı. Dalından kopararak tükettiği göveri meyvenin tadının markettekilerden değişik olduğunu rapor eden Çıpa, “Kış mevsimi üzere konservelik menemen, salça yaparım. Marketteki domatesle, dalından koparıp yediğim domatesin tadı kesinlikle benzeri değil, örgensel olan seçkin şeyin lezzeti bambaşka” şeklinde konuştu. – BAYBURT

Share: